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 精選上等頂級黑厚魚皮、珍珠干貝、無骨排骨酥、台灣豬腳...等十多種頂級山珍海味,經由泡煮炒炸滷煨燜蒸燉等繁瑣步驟慢工調理每道食材,將其融入12小時文火淬煉的獨門濃郁上湯,老經驗真功夫讓這道料理香氣醇厚,每樣食材層層入味且保有原始風味,湯頭鮮濃甘醇順口,這超越想像的好味道將永久成為您心中挑選的第一順位
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